父親が調理人で、親父が作るもつ煮が好きで、実家に帰った時につくり方を聞いたのですが、味付けは味噌オンリーでひたすら煮込むと言われましたがチャレンジしていません。
調べると、味噌だけで作る味噌にもある様ですが、出来上がりを見ると、自分の知っているもつ煮込みと違うので・・・。
味噌だけのもつ煮にチャレンジをしようと思いますが・・・。
妻からのリクエストが入り、もつ煮込みを作る事になりましたが、味噌だけもつ煮を忘れており・・・。
何時もの様に作ってしまいました・・・。
大根とニンジンをいちょう切りにして、ゴボウをささがきにして、こんにゃくをスプーンでちぎり・・・。
ネギ・ショウガ・ニンニクをみじん切りにして。
下ごしらえを済ませて・・・。
みじん切りにした、ネギ・ショウガ・ニンニクをゴマ油で炒め、ゴボウ・ニンジン・大根・こんにゃく・モツを入れ、グツグツよ３０分。
みりん・しょう油・酒・だしの素・味噌を入れて４０分煮込んで完成・・・。
チョット、苦みを感じる気がするので、味見をしてもらうと苦みは無いと・・・。
「・・・」
まあ、妻が言うなら・・・苦くないのだと・・・。
妻曰く、味噌が強い感じと言う事です。
次は、味噌のみで作ろうと思います。(;^ω^)
住宅に望むものは、少しづつ変化をしているようで・・・。
１０年前とそれ程、大きく変わっているかと言うと、それ程、大きな差は無い様に・・。
コロナによって、少し変化がある様ですが、大きく変わっている事は・・・。
特に、建物の基本性能に関しては、不思議なのですが、何故か、良くて当たり前と考えている方が多くいらっしゃるようで・・・。
確かに、ここ数年で、断熱性能が高い家つくりを行う建築会社は増えていますが、実際に、断熱性能が高い住宅が作られているかと言うと少し微妙なところが・・。
今年、やっと、説明義務ができましたが、説明義務なので性能を保証するものではありませんので、何とも微妙な感じがするのですがね・・・。(;^ω^)
誰かに、怒られそうですね・・・。
こんな事言っていると・・・(;^ω^)
長く、断熱性能が高い家造りをしていた建築会社からすると、「ふざけるな」と言いたくなるのでは無いでしょうか。
説明だけで、断熱性能が高い家造りができる建築会社が、急に増えてしまうんですから・・・。
面白くない事と思いますが・・・如何でしょう・・。
購入する側も良く分からないので、数値が変わらないなら性能も変わらないと思ってしまうのだと思います。
違うのに・・・。
予算が、微妙な方は、安さで選んでしまうと危険なように思えます。
住宅に関しては、安くていい物は少ないので、良い家の見極めが必要なのですが、購入するとなると、欲しいが先行して、冷静に選ぶことができなくなる・・・。
企業努力によって、安くていい物件を作っている建築会社もあるのですが、そういった建築会社は、営業していなかったりします。
営業をしなくても、口コミでお客がやってくるので・・・。
出会えたらかなりラッキー（ ＾ω＾）・・・
これから、施工が義務化される様になったら、少しは安心して住宅選びができるのだと思いますが・・・。
施工義務は、何時からになるんでしょうね。
コロナによる、健康に対する意識は、以前よりも高くなっている状況では、住宅に求める室内環境も重要になっていくと思われています。
換気システムを見直している建築会社は少なくありませんが、換気システムによって室内空気環境改善は、難しい所があります。ご存じの様に、室内には、様々なモノがあるからです。
家具、衣類、生活用品等と言った様々なモノまで、気を使う事はできない・・・。
今後、多くのメーカーで、プラスαの効果を持たせた商品が出てくると言われていて、プラスα素材を探していると聞きます。
ハイブリッド健康塗り壁材「シャイニング」シリーズも、その１つの素材になれると・・・。
誰もが知る、植物から抽出した「BANSEI」（万生）ヨモギ・イタドリ・柿の葉をはじめとする植物由来の抽出液。
ホルムアルデヒドの吸収効果が認められ、コロナの不活性化に効果があるタンニンや抗菌作用のレスベラトロール等のポリフェノール、強力な消臭作用・抗菌・抗酸化作用のある様々なフラボノイドを豊富に含み、最高の状態でバランスよく働くが配合された。
ハイブリッド健康塗り壁材「シャイニング」シリーズを多くの方に使っていただけるように・・・。
読んでいただきありがとうございました。
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